富久千代酒造」為近年的人氣酒蔵,所推出的酒品已連續七年取得金賞受賞,以平衡感極高並獲獎無數的「鍋島 山田錦 大吟釀」最為人熟悉,今次推出更精緻細膩版本的「斗瓶取り」即是指在搾酒時不施加壓力,讓酒液緩緩滴下形成精萃,十分考驗時間及環境溫度的監控。
特色風味:
「鍋島 Blossoms Moon 純米吟釀」為春季限定品,由原產地鳥取縣種植的「強力」酒米經重新改良後培植的「但馬強力」酒米釀製,由於培植過程相對困難,曾有一段長時期停產,直至近年,農民才重新培植這款酒米。而採用這款復刻米的「Blossoms Moon」麝香般濃郁的甜味與酸度鮮明銳利,保留鍋島獨特的氣泡感淡麗清爽,甜而不膩如香檳一樣可口怡人。