村祐酒造創業於1948年，座落於新潟市小須戸，2002年3代目，村山健輔先生以推翻新潟酒淡麗辛口為大前題創建了品牌村祐，經過多個年頭現已成為新潟縣名列前茅的清酒品牌。

村祐是一種甘口華麗，入口乾淨俐落的清酒，少量生產及受嚴格品質管理，清酒沒有說明精米歩合，日本酒度，酸度等，以排除飲家基於標籤上資料的偏見。受德國葡萄酒的啟發，根據原料的質量和製造方法對等級進行劃分。若果同一酒造中的清酒等級和價格越高，甜度就越強。

口感柔和，入口甘香，清脆爽口的口感不僅吸引了清酒愛好者，也吸引了那些不擅長清酒的人。