位於福井縣三宅彦右衛門酒造是一家小型釀造廠,  早瀬浦曾經是漁夫們將魚作為菜餚時飲用的男性清酒。

第12代傳人三宅範彦先生從東京農業大學畢業後決家回到實家挑戰, 釀造出濃郁深厚, 口感香甜的清酒, 而獲得了人氣, 成為了吸引日本全國酒迷的愛酒之一。

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早瀨浦的山廃仕入強調酸度和鮮味，富獨有特色及魅力，作品為夏天限定品，於6月釀好，隨即無過濾無加水下入瓶，更特顯早瀨浦山廃的鮮味，入口帶淡淡，略略帶過的瓜果香，中段香味隨即瀰漫，緊隨洶湧的旨味及鮮米香，餘味，酸度優美，亦帶有一種莫名其妙的清爽感。