神奈川瀬戶酒造店創業於1865年(慶応元年)，酒造位於神奈川縣西部開成町，位置約離溫泉區箱根20-30分鐘車程。酒造於1980年開始中止釀製清酒，主要出售從其他酒藏採購的瓶裝清酒，導致後繼無人之危機。 酒藏於2017年4月為了顧問公司Oriental Consultants Co.: LTD. 的全資子公司，並委任了森隆信先生擔任酒造的社長。 在他帶領下於2018年的開城町紫陽花祭中瀬戶酒造店展示了新釀製的清酒，造成限大的迴響，酒造的製成品於2019年・2020年連續在法國的「Kura Master」中受賞，於2020年更於4個不同的部門中獲得9個獎。 最大迴響的就是セトイチ瀬戶一，概念是 "用傳統的技術和靈活的想法打開清酒的可能性"。作品主要使用不同的酵母結合不同的釀造技術去釀造，配上不同的主題，個性十足，酒體甘口輕快，適合任何人享用。

• 製造者：
  株式会社瀬戸酒造店
• 內容量：
  720

  ml
• 使用米：
  愛山
• 精米歩合：
  55

  %
• 酒精度：
  16

  %

• 特色風味：

  特色風味：

使用有幻之米的兵庫縣產愛山米為主題，配合適合低溫長期發酵，酸度低的協會10號酵母 (經常使用10號酵母有龜の井酒造的くどき上手)，作品帶柔順細緻之口感及極強吟釀香，亦有愛山米為清酒有來的圓潤感，為高水準，國際認可之作。 *本商品於日本為箱根特約店「株式会社かのや今井本店」之限賣商品