龍神酒造的創業年份據說可追溯至南北朝,隨著1980年起吟醸酒的興起,它以精緻的酒質成為群馬縣的著名清酒代表。當時,酒造將9和 10號酵母人工合成,發明了業界13號酵母。從那以後,龍神酒造以尾瀬の雪どけ及龍神作為自家銘柄,清酒主要使用優質的山田錦醸造,為了取得優質的米麹,酒造至今仍堅持使用手洗方式以完全除去米的麩皮。
特色風味:
用紅色酵母醸造,經調控後造出有如櫻花一樣的顏色,甘酸平衡,具氣泡感外,更有香濃桃的味道。