DATE SEVEN是宮城縣七家酒造分工合作釀造的銘柄,包括勝山,墨廼江,伯楽星,山和,萩の鶴,宮寒梅,黄金澤。清酒結合七個酒廠的技術,經低溫醸造,再將工序分工合作製造而成。
特色風味:
樽上刻有HONG KONG LIMITED EDITION 字句,為寒梅酒造為香港市場而特別釀造的一批別注版。 採用了栽種困難的ササニシキ(Sasanishiki,原名東北78号),擁有華麗香氣與清爽的高級,口感多變。