於Sake Time 排行第十名的寫樂是在福島縣宮泉銘醸的代表銘柄，寫樂於日本國內知名度甚高。福島縣在2013大地震後連續三年在全國清酒評鑑會中獲得都道府県別金獎第一位，証明了酒藏們頑強的意志和生產力。

４代目蔵元宮森義弘先生於2006年回家準備打理酒藏前因喝了一瓶飛露喜而從此令他對清酒有了不解之緣，在福島縣清酒學院學習了三年之後，他於2007年開創了寫樂， 2012年開始承接所有釀造工作。繼在“全國新酒評鑑會”中獲得金獎之後，在2014年的 Sake Competition 寫樂在純米和純米吟醸類別中包辦了第一名。

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使用高品質酒米區兵庫縣產的山田錦釀造，清酒帶新鮮的米香，及華麗的瓜果香氣，入口甘辛平衡，配上魚生，海鮮一流，有助帶出魚介的鮮味。

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