利用當地收割的新鮮雄町，山田錦，亀の尾，分別以不同精米步合，混合釀造而成。 赤とんぼ(紅蜻蜓)是一種日本用來喻意秋季來臨的蟲類，一般紅蜻蜓在6-7月成蟲，隨著夏季末的炎熱消退，成熟而鮮亮的紅蜻蜓會集體從山上降下來。因此，每逢見到紅蜻蜓之時，便表示秋天的來臨。

清酒經過一整夏的熟成後突顯出一種精緻的口感和旨味，甘酸之間的平衡極佳，把3種米混合一起後令清酒帶有一定程度但不會雜亂無章的變化及複雜性。

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