傳奇杜氏農口尚彥先生，被譽為能登流派四天王之首，釀造清酒有至少七十年經驗，經歷兩度退休了後於2017年創立農口尚彥研究所，本人亦獲得厚生勞働省指定的釀酒界最高榮譽「當代名工」。
特色風味：
為電影『峠 最後のサムライ』上映而特別推出之限定版。標籤上『 最後のサムライ』是由農口尚彦先生本人提筆。
