為港人熟識的山形縣龜井酒造創立於1875年(明治8年)，於山形縣高手雲集的地區高佔Sake Time的第二位，僅次於第一名的高木酒造（代表銘柄十四代）。清酒使用低酸度小川10號酵母釀造, 醸造出來的清酒擁有獨一無二的味道和氣味。創立以來一直使用亀の井為自家品牌,直至昭和時期,約60年代開始使用日本傳統藝術的「浮世繪」以及名稱くどき上手進轟東京, 而くどき上手Jr.就是年青的六代目藏元今井俊典先生所開發的另外一個系列，將新的元素加入傳純的醸造過程中，及更加現代化的包裝示人，可見他創新敢學的精神。

作品使用山形縣產的雪女神釀造，雪女神是山形縣花了足足15年開及的酒米，酒米特點是吸水力強，能做到低精米，酒質纖細的清酒，甘度柔和適中，是一款公信力很高的酒米。

超低精米29%，清酒如女神一樣沒有絲毫雜質，果香柔和及帶有甘香的餘韻，整體十分平衡，乾淨俐落。

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