為港人熟識的山形縣龜井酒造創立於1875年(明治8年)，於山形縣高手雲集的地區高佔Sake Time的第二位，僅次於第一名的高木酒造（代表銘柄十四代）。清酒使用低酸度小川10號酵母釀造, 醸造出來的清酒擁有獨一無二的味道和氣味。創立以來一直使用亀の井為自家品牌,直至昭和時期,約60年代開始使用日本傳統藝術的「浮世繪」以及名稱くどき上手進轟東京, 而くどき上手JR.就是年青的六代目藏元今井俊典先生所開發的另外一個系列，將新的元素加入傳純的醸造過程中，及更加現代化的包裝示人，可見他創新敢學的精神。

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高度推介，全新Jr.專務作品，山形縣產米出羽の里29% 純米大吟釀。出羽の里為心白極大之米種，適合釀造高精白清酒，而作品亦能於高精米展現出無比潔淨感及鮮米香，配上霊峰月山系伏流軟水及小川M310酵母黃金釀酒組合，作品柔和，果香十足，為日本熱話新作。