新㵼縣加茂錦酒造,創業於1898 年。近年於日本大受追捧的「荷札酒」系列,酒體表現輕快,但又不失為傳統的風格,極為平衡之作。
特色風味:
加茂錦的高端酒系列BRILLANCE於2021年首度曝光,宗旨是使用頂級酒米釀造低精米步合的清酒,比一般為人所知的荷札酒系列更富結構性及層次,是一個專為不同高端及一眾長年支持加茂錦清酒風格的飲家而設的系列。經過幾年的試驗,除了口味上更上一層之外,更能從不同地方的米農中確保不同的’幻之酒米’。
*製造日期:2023