山形縣高木酒造創業於1615年，15代目傳人高木顯統先生自擔任杜氏一職後背負著品牌的悠久歷史及地位，立志破舊迎新的他研發了本丸，瓜果味濃烈兼清甜的感覺有別於傳統的本醸造。而十四代目傳人高木辰五郎先生一生專注於培植新酒米種，如「龍の落とし子」及「酒未來」等都是高木辰五郎先生花了無數時間培植出來的酒造好適米。 龍の落とし子是精心研發出來的混種米，背景非凡，單是母系是幻之米美山錦已經夠震撼，圓潤的口感配上哈密瓜、青蘋果的果香，後段帶果皮的回甘，是近年在香港人最喜愛的十四代清酒之一。

‍