常山源於常山家族的名字，意思是“永恆的山脈”。江戶時代初期（1621 年），常山家族遷往日本西海岸的最著名的貿易港口之一三國港，即今天的福井縣。 在江戶時代後期（1804 年），家族經濟上的成功使他們能夠開展清酒釀造生意。

常山家族在絲綢方面的名氣很快就讓人們談論及聯想到他們的清酒的自然絲質口感。200多年來，常山家族巧妙地製作常山清酒。 常山家族至今傳至八代。縱使經歷不少變化，但該家族繼續遵循世代相傳的精神。常山家族在保留和珍惜傳統文化的同時，也非常珍惜正是這些感性體現了的清酒魅力。

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夏季限定清酒，每年僅在六月中旬至八月中旬期間允許捕魚的福井域玄達瀬命名。據說這裡是釣魚者的夢想之地，在這裡您可以捕獲特大​​鰤魚和紅鯛。標籤上還有一條鯛魚在海中奮力跳躍，給人一種非常吉祥的印象。味道也很清爽，讓人想起夏天的日本海。