明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物，達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米，如美山錦、人心地、山恵錦、到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手，為現今機器自動化時代中十分少見。 2年前酒造重新改革，邀請業內知名，與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。過往於「笹一酒造」(代表作-旦)擔任杜氏，亦為笹一的作品於日本國內的鑑評會獲獎無數。

• 製造者：
  株式会社 市野屋
• 內容量：
  720

  ml
• 使用米：
  長野縣産人心地
• 精米歩合：
  59

  %
• 酒精度：
  16

  %

• 特色風味：

  特色風味：