平孝酒造位於宮城縣，以銘柄日高見最為廣泛人熟識。出品之作往往於全國新酒鑑評會中屢獲榮譽。
特色風味：
勝色Japan Blue 在日本已經存在很長時間，有勝利之意思。古時鎌倉時代的武士亦都會將盔甲染成深藍色，而現在日本足球國家隊的球衣都是以勝色為主場球衣的顏色，除了代表勝利之外，亦是一種代表着武士道精神的顏色。
清酒亦用上中一槽酒中段流出來的酒液，酒體極佳及圓潤，旨香十足，配搭刺身一流。
