福井縣的永平寺町位於九頭龍川中游，山水源頭來自於霊峰白山，有“清流之町”的稱號。 “乾淨的水”、“美味的米”和“嚴寒的冬天”，令其成為縣內最出名的清酒地域。

以黒龍酒造的黒龍，田辺酒造的越前岬和吉田酒造的白龍為首，越前岬更富一種比黑龍更傳統的味道，實而不華。

出賽專用的大吟釀更多年連續奪得日本國內鑑評會金賞，味道絕對有如黑龍高級品雫取及八十八號般，市價亦相對低。 味道亦不會加入特殊香氣令其變得商業化，品嚐到得是真正福井縣的地元味道，絕對值得一試。

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