田酒山廃仕込み特別純米酒 1.8L

$568

堅持原則，無添加的限定品

青森縣的西田酒造自1870年成立,志力以回到釀酒的原點為中心去造出別樹一格的清酒。而田酒中的「田」是指稻田，他們多年堅決不使用任何酒精和釀造糖類去釀酒，顧名思義，米是田酒的旨味來源。每款田酒的產量都十分稀少，及只在特定期間推出。

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製造者：
西田酒造店
內容量：
1800
ml
使用米：
華吹雪
精米歩合：
55
%
酒精度：
15
%

特色風味：
特色風味：

透過溫度監控令酒母桶內的乳酸菌增加，為傳統清酒釀造之造法，山廢清酒味道會更濃醇，米旨香更突出，作品使用青森縣酒造好適米華吹雪釀造，淡淡金黃色的酒液，及瓜果香氣，整體剛強，及十分平衡。而西田酒造釀的山廢酸性適中，是為配合青森縣當地食材，水產等而設的清酒。

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甘辛:

中性

濃淡:

中性

級別:

特別本釀造 / 特別純米

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