堅持原則,無添加的限定品
青森縣的西田酒造自1870年成立:志力以回到釀酒的原點為中心去造出別樹一格的清酒。而田酒中的「田」是指稻田,他們多年堅決不使用任何酒精和釀造糖類去釀酒,顧名思義,米是田酒的旨味來源。每款田酒的產量都十分稀少,及只在特定期間推出。
特色風味:
稀有之作,使用酒米之王山田錦,精米至40%之低,徹低展現田酒追求之平衡感,旨甘香明顯,餘韻長久,為極高質的純米大吟釀。