著名的宮城縣新澤醸造店創業於明治6年(1874年)，其中品牌伯樂星及愛宕の松為宮城縣頭5的清酒品牌，多次在日本國內外的宴會上挑選為用餐清酒。前杜氏新澤巖夫於東京農業大學畢業，年僅20歲時已成為杜氏，精心釀製適合配上料理的清酒，旨在令料理的味道昇華。現在酒造由全日本最年輕的杜氏，約25歲之齡的渡部七海小姐主理。

作品富夏天氣息，中度氣泡感，帶青蘋果及梨香，入口微甘而清爽，而酒造亦調壓至13%酒精度，適合任何場合飲用。

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