蜂蜜酒 (Mead)是指以蜂蜜為發酵原料的釀造酒，近年這酒類於世界各國越來越受歡迎，單單是美國的蜂蜜酒工房於近20年來就增加了15倍至450間。兩名日本的90後年輕人看準這個機會，於2020年在滋賀縣成立了全日本第一家蜂蜜酒工房ANTELOPE羚羊。
(「羚羊」於日語中發音近似「釀造家」)。

負責人谷澤優気於名牌學府京都大學畢業，畢業後從事手工啤事業，幾年前於一個大型手工啤展見識了一家名為Superstition的美國蜂蜜酒工房後毅然全面投身蜂蜜酒釀造。

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This Is It!

Antelope 全新限定套裝，由Classic 定番系列This Is It 配搭2款使用静岡浜松産"403"養紡屋純正蜂蜜，再以日本明石威士忌桶及白酒桶熟成近一年的高級作品！

套裝包括由酒廠推出限定印有"This Is It" 的tote bag一個, 售完即止！

產品資訊

1. This Is It 蜂蜜汽泡酒 500ml

僅採用蜂蜜,水和酵母釀造, 見識Antelope 手工技術, 酒體平衡感最佳之作!

2. Sio Mead 浜松産純正蜂蜜酒 500ml 日本產威士忌桶熟成

由静岡縣著名蜂蜜工房浜松屋出產的蜂蜜，於日本明石威士忌桶熟成，帶胡椒香及清新薄荷香氣。

3. Sio Mead 浜松産純正蜂蜜酒 500ml 白酒桶熟成

由静岡縣著名蜂蜜工房浜松屋出產的蜂蜜，於白酒桶熟成，帶麝香及柑橘香氣。