使用高知酵母AC-95釀製，以蘋果甘酸淡麗主導，甘酸爽口，配上魚生，炸物一流。
清酒具愛山米果感及醇厚的特質，加上磯自慢經驗老到的調控，配上海鮮魚生及火鍋一流。
精米合僅80%但經32日長期發酵後打造出一支有微氣泡的清酒，甘酸平衡散發白酒般的葡提子及蕉香。
山田錦精米至55%，酒體較醇厚，入口鮮甜，水潤感重，後段旨味與辛口感覺伴隨，是一個配魚生的好拍檔！
精米步合90%，酸度與整體表現都出乎地相當均衡，充滿米飯之香氣。適合配上燒物，炸物享用。
用上大量的高知縣土佐市特産的黄金生姜，再加以清新的日向夏柑橘醸製，回甘令人耳目一新。
黑龍清酒中偏甘口濃醇的款色，帶有哈蜜瓜的香，適合配上炸物，鍋物享用。
WA5 用上5種酵母之多，當中包括葡萄酒的酵母，更涉及多種酒米去醸造。
多次榮獲IWC 及 Sake Competition 獎項，清酒帶有梨香，中段旨甘香濃，尾段辛口餘韻長久。
使用兩款頂級酒米，精米至45%，香氣及味道濃醇紮實，餘韻長久，適合中菜，火鍋，魚生特味道較濃厚的食物。
Dio Abita 是榮獲Sake Competition 金賞的一作，擁用清爽的味道加上有如絲一段順滑的口感。
使用由高知縣開發的酵母 CEL-24，具有較高及華麗的香氣成分和較弱的發酵能力，低酒精含量，酒體清爽帶瓜果菠蘿甘性。
這瓶東洋美人特吟數量有限，有優雅的香氣和悠長的餘暉。盲試的話絕不相信只值這價格。清酒以一個白皮套上, 收藏價值一流。
