[限定]田酒 白麹仕込 純米吟醸

$468

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堅持原則,無添加的限定品

青森縣的西田酒造自1870年成立,志力以回到釀酒的原點為中心去造出別樹一格的清酒。而田酒中的「田」是指稻田,他們多年堅決不使用任何酒精和釀造糖類去釀酒,顧名思義,米是田酒的旨味來源。每款田酒的產量都十分稀少,及只在特定期間推出。

製造者:西田酒造店
內容量:720ml
使用米:華吹雪
精米歩合:55%
酒精度:15%

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分類: ,

特色風味

在清酒釀造上通常會採用黃麴,使用白麴為較少見,白麴的主要作用是在糖化過程中產生檸檬酸,使得酒體帶有酸度而有個性及溫和。

*建議於低溫度飲用

味道特徵

甘辛
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濃淡
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