花陽浴 山田錦 純米吟釀 直汲み 無濾過生原酒

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南陽釀造創業於1870年(明治3年),初代須永亀吉先生出生羽生市,於茨城縣古河市接受過清酒釀造修行後回到家鄉開創了南陽釀造,至今以來由家族經營,並堅持保存傳統技能,以家族流傳下來的手工袋吊法榨酒,一滴一滴的收集進斗瓶裡,口感纖細,酒體複雜千變。

酒造採用埼玉伏流水,被日本政府列管為「一級水系」的荒川水系與利根川水系為釀造水,水質柔軟,造出的清酒具有柔和醇厚的味道。

品牌花陽浴打無濾過生原酒,其特徵為澎湃的花陽浴系菠蘿及熱情果香,不帶任何米糠之雜味,且酒體複雜,對是一種不會於大量生產的清酒或酒造中找到的味道。

南陽釀造在日本被受肯定,於日本清酒品評網Sake Time長居頭23位置,實力不容置疑。

製造者:南陽釀造株式会社
出品年份: 2021 Jul
內容量: 720ml
使用米:山田錦
精米步合:55%
酒精度:16%

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特色風味

通常過濾出來的酒液會和經調和的清酒混合之後入樽。直汲み意思是完全跳過任何口感的微調,喝到的就是超級新鮮,最自然的原味。

味道特徵

甘辛
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濃淡
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