加茂錦 荷札酒 備前雄町 槽場汲み 純米大吟釀 無濾過原酒

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新㵼縣加茂錦酒造,創業於1898 年。近年於日本大受追捧的「荷札酒」系列,酒體表現輕快,但又不失為傳統的風格,極為平衡之作。

製造者:加茂錦酒造株式会社
內容量:720ml
使用米:岡山縣産備前雄町 80%使用
精米歩合:50
酒精度:15%

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特色風味

加茂錦荷札酒全新的高峰限定之作,清酒以初榨方式將清酒入瓶,以無濾過無加水的手法將清酒的原有風味呈現出來。田中悠一 先生想以此作帶出備前雄町米剛柔並重的特性,以及辛度及酸性一一發揮出來。

味道特徵

甘辛
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濃淡

食物配搭

建議配搭刺身等食物。

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