信州龜齢 ひとごこち 純米酒

$268

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岡崎酒造創業於,1665年座落長野縣上田市北国街道宿場町,是曾經於江戶幕府時期一度繁華的街道,至今仍保留著江戶時代的風格。主要銘柄為亀齢,但由於在廣島縣西條有相同的銘柄,所以被稱為信州亀齢。

現任杜氏為岡崎美都里小姐,自2003年開始一直擔任杜氏一職,曾於東京農業大學修讀釀造學,擅長使用長野縣酒造好適米,美山錦等醸酒。其理念是珍惜信州的水稻,水和大自然,包括保護水稻梯田,為該地區做出貢獻。

岡崎酒造成就非凡,於2015年的關東信越國税局酒類鑑評會的吟醸部門獲獎、亦於公信力數一數二的全國新酒鑑評會中獲得金獎,信州亀齢亦是SAKE TIME全國排名第五的銘柄,實力不容至疑。

製造者:岡崎酒造
出品年份: 2021 Jul
內容量:720ml
使用米:ひとごこち
精米歩合:70%
酒精度:15%

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特色風味

以長野縣自家培育酒造好適米ひとごこち,清酒爽身及有氣泡感,米香及旨感比純米吟醸更強,為極具人氣款色及適合清酒初心者享用,適合配串燒,燒物等。

味道特徵

甘辛
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濃淡
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