伊予賀儀屋 Seiryo Tsukimi 月見 純米原酒

$288 $198

尚有庫存

成龍酒造位於愛媛縣,亦是當縣排行第一的酒造,酒造創業於明治10(1877),由鍵屋本家9代當主首藤鹿之助先生開創,代表品牌伊予賀儀屋為當時當主的屋號。

酒造嘆息現時的造酒已被視為一項十分商業化的產業,在時代的變遷下前輩所建立的文化及心態正在逐漸被消失。他們認為清酒不僅有米飯和水等可見的成分,還帶有釀造人的心。

透過清酒他們希望帶大家認識祖傳下來的釀造文化及傳統,以及已逐漸被消失的釀造人精神。

製造者:成龍酒造株式会社
內容量:720ml
使用米:愛媛縣產米
精米歩合:60
酒精度:17-18%

尚有庫存

分類: ,

特色風味

使用西日本最高峰石鎚山軟水,加以愛媛縣的酒米釀製而成。酒造堅持傳統用手及人力釀酒,直接接觸大米或水,從而觀察微小的變化。

清酒屬傳統風格,酒體偏醇厚,淡淡的香氣讓人聯想到成熟的水果,清酒擁有成熟的甘味和口感以及適度的酸度,味道豐富新鮮。後段給人淡淡的乾澀感,同時又帶有一點苦澀的感覺。絕對是現代清酒中十分難得的風味。

味道特徵

甘辛
brew-ajiwai-amakara-00100
濃淡

食物配搭

建議配搭刺身,串燒等食物。

我們的服務
回到頂端