今西 備前雄町 純米酒 無濾過生酒 - Suzu Wine HK

今西 備前雄町 純米酒 無濾過生酒

$295

位於京都府奈良縣的今西酒造創業350年,其中自家銘柄みむろ杉以奈良三諸山(又名三輪山)命名,自古以來以神居住的山而聞名於世,清酒使用三輪山的山水製造而成,味道清澈,米香果氣突出,該酒造的產品於日本十分有人氣,多家東京的米之蓮餐廳都開始引入該品牌。

 

產品描述及特質

 

今西是今西酒造的一個銘柄,這瓶生酒用上備前雄町米醸造(一種不易種植的酒造好適米,有「幻之米」之稱)。這種米的特性總括來說是有長的餘韻,加上有複雜的味道。

 

該酒入口有分明的甘酸味,不算厚身,建議配上刺身(白身魚),西菜一併享用。

 

製造者:今西酒造株式会社
出品年份: 2019 Dec
內容量:720ml
使用米:備前雄町
精米歩合:65%
酒精度:15%
食物配搭:刺身(白身魚),西菜

已售完

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