乾坤一 純米吟醸 吟のいろは - Suzu Wine HK

乾坤一 純米吟醸 吟のいろは

$328

宮城縣大沼酒造店成立於1712年。銘柄乾坤一的早期原名為不二正宗。

 

產品描述及特質

 

唎酒師經常說清酒帶有旨味,很多人可能不太懂旨味是什麼意思,但我相信乾坤一往往是最適合形容旨味的一個銘柄,這瓶吟のいろは入口清爽,充滿昆布的淡淡鮮甜味,這正正就是清酒的旨味Umami。後段呈小辛口,是十分有心機之作。

 

吟のいろは這是宮城縣20年來首次有自家的酒造好適米,醸造及包裝過程由年輕一代主理,清酒使用10號酵母,更用上煥然一新的包裝。由於產量小,今次酒造只提供720ml版本。

 

製造者:大沼酒造店

出品年份: 2020 Apr

內容量:720ml

使用米:吟のいろは

精米歩合:50%

酒精度:15%

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