三諸杉 純米吟釀 山田錦 - Suzu Wine HK

三諸杉 純米吟釀 山田錦

$280

酒神鎮座之地‧奈良縣三輪現存唯一酒造

 

位於京都府奈良縣的今西酒造創業350年,其中自家銘柄三諸杉以奈良三諸山(又名三輪山)命名,自古以來以神居住的山而聞名於世, 清酒使用三輪山的山水製造而成,味道清澈,輕巧,水潤感十足,鮮米香果氣突出,該酒造的產品於日本十分有人氣,獲很多米芝蓮級數西式及日式餐廳認可。今西酒造目前由第十四代今西将之先生掌舵,並任杜氏一職。

 

產品描述及特質

 

該酒用上山田錦加9号酵母,再低溫長期發酵,有獨特的香氣和甘味,以三輪山的天然山水醸造,水潤兼輕盈爽滑,平衡的旨和酸味配上魚生,壽司,或是單飲都是一絕。

 

製造者:今西酒造株式会社
出品年份: 2020 Apr
內容量:720ml
使用米:山田錦
精米歩合:60%
酒精度:15.5%

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