くどき上手Jr. White Beauty 雪女神29% 純米大吟釀 生詰

$318

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為港人熟識的山形縣龜井酒造創立於1875(明治8),於山形縣高手雲集的地區高佔Sake Time的第二位,僅次於第一名的高木酒造(代表銘柄十四代)。清酒使用低酸度小川10號酵母釀造, 醸造出來的清酒擁有獨一無二的味道和氣味。創立以來一直使用亀の井為自家品牌,直至昭和時期,60年代開始使用日本傳統藝術的「浮世繪」以及名稱くどき上手進轟東京, 而くどき上手Jr.就是年青的六代目藏元今井俊典先生所開發的另外一個系列,將新的元素加入傳純的醸造過程中,及更加現代化的包裝示人,可見他創新敢學的精神。

製造者:亀の井酒造株式会社
出品年份: 2022 Oct
內容量:720ml
使用米:山形縣產雪女神
精米歩合:29%
酒精度:16-17%

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特色風味

作品使用山形縣產的雪女神釀造,雪女神是山形縣花了足足15年開及的酒米,酒米特點是吸水力強,能做到低精米,酒質纖細的清酒,甘度柔和適中,是一款公信力很高的酒米。

超低精米29%,清酒如女神一樣沒有絲毫雜質,果香柔和及帶有甘香的餘韻,整體十分平衡,乾淨俐落。

味道特徵

甘辛
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濃淡
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