為港人熟識的山形縣龜井酒造創立於1875(明治8),於山形縣高手雲集的地區高佔Sake Time的第二位,僅次於第一名的十四代。清酒使用低酸度小川10號酵母釀造, 醸造出來的清酒擁有獨一無二的味道和氣味。創立以來一直使用亀の井為自家品牌,直至昭和時期,60年代開始使用日本傳統藝術的「浮世繪」以及名稱くどき上手進轟東京。

產品描述及特質

雄町44 純米大吟醸為季節性限定清酒,使用雄町米的發源地岡山縣種植的雄町米釀造,其特點是味道濃郁堅挺,變化複雜。清酒精米至44%,屬最高等級的純米大吟釀級別。

清酒為保持品質,防止變壞而進行一輪加熱處理,其後於夏天在槽中慢慢熟成,增加完熟感及迫出清酒的旨味。

清酒使用低酸度小川10號酵母釀造,令它具有濃郁的果味及銀杏氣味,濃郁而不膩。

製造者:亀の井酒造株式会社
出品年份: 2020 Sep
內容量:1.8l
使用米:雄町
精米歩合:44%
酒精度:16-17%