山形縣高木酒造創業於1615年,其中代表銘柄十四代是一個令香港人和日本人夢寐以求的sake,15代目傳人高木顯統先生自擔任杜氏一職後背負著品牌的悠久歷史及地位,立志破舊迎新的他研發了本丸,瓜果味濃烈兼清甜的感覺有別於傳統的本醸造sake。而14代目傳人高木辰五郎先生一生專注於培植新酒米種,如「龍の落とし子」及「酒未來」等都是高木辰五郎先生花了無數時間培植出來的酒造好適米。
現時在日本十四代清酒只會於某幾家「特約店」中販賣,正因一酒難求,品質高端和品牌歷史的關係令十四代香港及海外的市場引起連番熱話,至今十四代依然高據於品評網店Sake Time的第一位,証明「14代日本酒」並非浪得虛名。
十四代價錢因款式和級別而異,價錢大多數由二千多元起跳,十四代亦會因季節推出限定的特別版sake,如8月推出的雪女神純米sake,11月推出的龍月純米和双紅sake,以及12月推出,風靡全球,差不多一瓶達30,000元的龍泉純米極品sake等等。