澄川酒造場創立於1921年(大正10年),位於山口縣萩市。東洋美人為代表銘柄。社長兼杜氏澄川宜史先生於東京農業大學釀造學畢業,三年生的時候於十四代的高木酒造實習過,於過程中他見證了釀造精神並決心回家繼承家族生意。
特色風味: