新瀉縣高千代酒造創業於1871年，清酒以與魚沼市的食材和飲食文化相近的概念而製成。酒造利用新潟縣和相鄰的五個縣的當地水和清酒米醸酒，銘柄包括高千代(たかちよ)，巻機及天地人。
特色風味：
標籤上畫了一隻長著兔耳朵的貓。不是直兔，而是未被選為生肖的貓，俏皮十足。這款清酒也有非常出眾的果味，具有高千代典型的鮮味和濃郁度。
