1793 年成立杉の森酒造 ,曾為老街奈良井宿象徵,於2012年關門,直到2021年被修復並更名為Suginomori Brewery,更誠請曾經於京都松本酒造(代表品牌澤屋まつもと)入江将之先生擔任杜氏,更請來前松本酒造杜氏松本日出彦先生擔當顧問,利用長野優秀山水與酒米,據悉narai 已經打入好幾間東京五星級酒店之酒牌中。
清酒帶澤屋まつもと影子,山水優秀為清酒帶來十分柔和的口感,豐厚旨香及微微氣泡感,非一般清酒能帶來之美感及震撼,適合配上串燒,刺身等食物。
特色風味: