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桂月土佐酒造於1877年在四國高知縣成立，由於第一代酒莊莊主對清酒酒神桂月先生非常尊敬，故此命名為桂月。桂月清酒採用高知縣之山水和酒造米 (吟之夢) 釀造， 該米種植於海拔350到600米之梯田上，陽光充足，日夜溫差相距15度，水質和環境優秀。
良好的環境條件和傳統的手工製作方式令桂月清酒獲得多個國際獎項， 除此之外桂月亦深受西班牙、英國及意大利高級餐廳歡迎。
特色風味：
使用土佐嶺北地方的有機山田錦，全生酛釀造之天然純米大吟釀。
榮獲IWC 金賞，帶清新梨香，容易入口。
